Con la finalidad de poner en valor el Patrimonio disperso de las Islas Canarias hemos desarrollado el proyecto Ecomuseo Itinerante. Este Proyecto, basado en la tematización del Patrimonio, cuenta con diversas ofertas culturales a la variedad de público, tales como rutas temáticas.

Proponemos la configuración de una red de itinerarios culturales, estructurada e integradora. Se analiza un amplio territorio como si de un museo del entorno se tratara: actividades, personas, costumbres y lugares constituyen un catálogo de recursos patrimoniales alrededor de un mismo tema.

En este trabajo se muestra el proceso de diseño y configuración de estos itinerarios temáticos, que inicialmente se ha aplicado con el tema de “el gofio”.