Recipiente de madera que se utiliza como capacidad de medida para áridos (granos). Es mayor que una maquila y menor que una cuartilla. Se empleaba para medir la cantidad de cereal adquirido en el cultivo, tras el proceso de trillado. El almud es lo mismo que 1/12 de fanega. Una fanega de trigo son 50 Kg. aproximadamente. Un almud equivale a 4 kg.

Pagaré al molinero con un almud de trigo para no deberle lo anterior.

Esquema de las diferentes medidas de capacidad para el grano:

Fanega....................... 50 kg. aprox.

Media fanega............... 1/2 de fanega

Cuartilla...................... 1/4 de fanega

Almud......................... 1/12 de fanega

Medio almud................ 1/24 de fanega

Cuartillo*..................... 1/48 de fanega

Cuartica** .................. 1/96 de fanega

* Cuartillo: También denominado cuartilla en La Gomera

** Cuartica: También denominada maquila en La Gomera